|
|
De Allerbeste Lasagna !!!!!!!!!! Met Ricotta En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250 gr verse lasagnavellen
- 500 gr ricotta
- 200 gr gezeefde tomaten
- +/- 130 gr basilicumpesto uit een potje (vb: Bertolli pesto)
- 80 gr versgeraspte Grana Padano
- olijfolie
- boter
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Blancheer de lasagnavellen in een ruime hoeveelheid gezouten water gedurende 2 minuten, haal ze met een schuimspaan uit het water en dompel ze vervolgen onder in koud water. Leg ze te drogen op een schone theedoek. Wrijf de ricotta door een zeef. Beboter een ovenschaal en schep een eetlepel ricotta en een eetlepel pesto op de bodem. Leg er lasagnavellen op en bedek ze met wat ricotta, pesto, Grana Padano en enkele eetlepels tomatenpuree, die u van te voren heeft verwarmd in een eetlepel olijfolie met een snufje zout. Maak de volgende lagen op dezelfde wijze tot alle ingredienten op zijn. Zet de schaal 20 minuten in de oven op 180?C.
|
|
|